Sanat ve kültür etkinlikleriyle Türkiye’nin önde gelen belediyeleri arasında yer alan Atakum
Belediyesi, Atakum’un olduğu kadar çevre ilçelerin de kültürel tanıtımına destek veriyor.
Atakum Belediye Başkanı Serhat Türkel’in hız verdiği çalışmalar kapsamında Bafralılar
Kültür ve Dayanışma Derneği (BAFDER) Gastronomi ve Turizm Festivali Çakırlar Korusu
Tesisinde gerçekleştirildi.
ÇAKIRLAR KORUSU’NUN EŞSİZ MANZARASINDA LEZZETLER BULUŞMASI
Programda aralarında Bafra’nın coğrafi işaretli pidesi, kaymaklı lokumu, nokulu ve
dondurmasının yer aldığı yöresel lezzetler vatandaşlarla buluştu. Her biri ayrı lezzet
yolculuğu sunan stantlar, ziyaretçi akınına uğradı. Bafra’nın geleneksel lezzetlerinin yanı sıra
takı, süs objesi ve giyim eşyası gibi el emeği göz nuru eserler de yoğun ilgi gördü. 7’den 70’e
her yaştan vatandaşın ilgi gösterdiği şenlikte, küçük katılımcıların gözdesi Palyaço Bondi’nin
gösterisi oldu. Salıncak ve dönme dolapta keyifli anlar yaşayan minikler, açık havada resim
yapıp çeşitli oyunlar oynadı. Dr. Volkan Konya’nın konseri Çakırlar Korusu’nun eşsiz
manzarasında müzik şöleni yaşatırken programın büyük ilgi gören bölümlerinden biri de
zumba etkinliği oldu. Latin ritimlerini aerobik hareketlerle birleştiren etkinliğe katılan
vatandaşlar, efor sarf ederken eğlenceli anlar yaşadı.
“BÜYÜK ONUR DUYDUK”
Festival alanını ziyaret eden Atakum Belediye Başkanı Serhat Türkel, Bafralı üreticilerle bir
araya gelerek bir süre sohbet etti. Başkan Türkel organizasyonun Samsun’un ve
Karadeniz’in kültürel değerlerinin tanıtımındaki önemine değinerek “Bafralı üreticimizlerle bir
araya gelmekten ve güzide ilçemizin kültürel tanıtımına Atakum’dan destek vermekten
büyük onur duyduk. Atakum gibi Karadeniz’in incisi Bafra’nın geleneksel lezzetlerinden el
emeği göz nuru eserlerine kültürel değerlerini tanıtan festival programına önümüzdeki
senelerde de katkı sunmak isteriz. Katılım gösteren tüm halkımıza, Bafralı üreticilerimize ve
emek veren herkese teşekkür ederiz.” dedi.
“TÜRKİYE’YE VE DÜNYAYA ANLATMAMIZ LAZIM”
Atakum Belediye Başkan Yardımcısı Suat Yıldız, programda “Bafra’mızı Türkiye’ye ve
dünyaya çok iyi anlatmamız lazım. Dünyanın en lezzetli dondurması manda sütünden
Bafra’da yapılıyor. Coğrafi işaretli Bafra pidesini, dondurmasını, nokulu, Bafra pirincini
toplumumuza anlatmamız lazım. Aynı zamanda Tekirdağ’daki susuz damlama pirinci ile de
ünlüler. Kuş Cennetini, Yılkı atlarını, Bafra Çarşamba entegrasyonunu anlatmamız lazım.
Bugün olduğu gibi gastronomi ve turizm şenliklerinde bu değerlerimizi anlatabiliriz.” diye
konuştu.
“BÜYÜK BİR GELENEĞİN İLK HARCINI KOYUYORUZ”
BAFDER Kurucu Başkanı Eğitimci Yazar Neşe Kangüleç konuşmasında “Bugün burada
sadece bir festivalin açılışını yapmıyoruz. Baframızın geleceğine yön verecek, yıllarca
konuşulacak büyük bir geleneğin ilk harcını koyuyoruz. Bu meydanda bir araya gelen
muazzam kalabalık, Bafra’nın kendi değerlerine ne kadar sahip çıktığını en net kanıtıdır.
Bafra Anadolu’nun en verimli topraklara sahiptir. Kızılırmak Karadeniz Deltası ve Karadeniz
bu topraklara sadece su değil yüzyıllardır süren bir yaşam kültürü ve benzersiz bir mutfak
mirası taşımıştır. Bugün bu festivali, Çakırlar Korusu’nun eşsiz doğasında gerçekleştiriyoruz
çünkü burası Bafra mutfağını ve kültürünü var eden Kızlırmak Deltası Kuş Cenneti’nin bu
tarafa uzanan yeşil eli yani güney kapısıdır. Çakırlar Korusu ile Kızılırmak Deltası aynı
ekolojik ruhu taşır.” ifadelerini kullandı.
“ÇOK KIVANÇLIYIZ”
Festivalde stant açan üreticiler, Bafra’nın yöresel ürünlerine gösterilen ilgiden duydukları
memnuniyeti ifade ederek organizasyonun önemine vurgu yaptı. Bafralı üreticiler “Bu şenliğe
katılmaktan çok onur duyduk. Ürünlerimizi burada sergilemekten, insanlara doğal ürünleri
tattırmaktan çok kıvançlıyız. Eski tatları yeniden hatırlatmak istiyoruz.”, “Böyle etkinliklerin
kültürümüzün tanıtılmasında çok etkili olduğunu düşünüyoruz” cümleleriyle duygularını
paylaştı.
MUHABİR: Selin Zübeyde TURGUTER