
Ferit Akkurt’tan kurbanlık seçimi ve kesim rehberi: “Kurban kesimi hijyenik, ruhsatlı alanlarda yapılmalı”
Kurban Bayramı’nda sağlıklı ve bilinçli seçim için veteriner desteği şart! Ankara Veteriner Hekimleri Odası Yönetim Kurulu Üyesi Ferit Akkurt, kurbanlık hayvan seçiminde dikkat edilmesi gereken kritik noktaları anlattı.
Kurban Bayramı yaklaşırken, vatandaşların sağlıklı ve uygun kurbanlık hayvan seçimi konusunda bilinçlenmesi büyük önem taşıyor. Ankara Veteriner Hekimleri Odası Yönetim Kurulu Üyesi Ferit Akkurt, kurbanlık seçiminde dikkat edilmesi gereken sağlık, yaş ve beslenme gibi önemli kriterlere değinerek, hayvanların hem alıcı hem de kurban için en sağlıklı koşullarda seçilmesi gerektiğini vurguladı.
Yaklaşan Kurban Bayramı öncesi kurbanlık hayvanlarda ve kesim alanlarında dikkat edilmesi gerekenlerle ilgili Akkurt’un konuşmasından öne çıkan başlıklar:
“Küçükbaş hayvanlarda yaş ve gelişim kriteri önemli”
“Biz veteriner hekimler sadece hayvan sağlığı ile değil, dolaylı yoldan halk sağlığıyla da ilgileniyoruz.
Kurban seçerken öncelikle, dinimizin bize öngörmüş olduğu kurbanlık vasfını yerine getirecek bir kurban seçmemiz lazım. Seçim yaparken en önemli kriter hayvanın yaşı; büyükbaş hayvanların en az iki yaşında, küçükbaş hayvanlarda ise en az bir yaşında olmalı, develerde ise en az beş yaşında olmalı.
Burada önemli bir nüsha var, koyun ve keçiler en az 6 aylık olduğunda annesinin büyüklüğüne ulaşmışsa kurban edilebilir. Büyükbaşlarda böyle bir durum söz konusu değil. Gelişimiyle ilgili bu önemli bir durum, küçükbaş hayvan annesinin büyüklüğüne ulaşmış ise kurban edilmesinde bir sakınca yok. Zaten günümüzde geliştirilen tekniklerle küçükbaş hayvanın 6 aylık değil istisna durumlarda 4-5 aylık iken de annesinin büyüklüğüne gelmesi mümkün.
Hayvanın yaşının tespit edilmesi ise; hayvan pazarlarında bir veteriner hekim buluyor belediyeye ve il müdürlüğünde çalışan veteriner hekimler bunun denetimini sürdürüyor. Gerekli yardımlar ve raporlar bu hekimler aracılığıyla vatandaşlara sunuluyor.
HABERE YORUM KAT
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.